(JG) Am 16. November 2019 fanden am BZWU in Flawil die ersten SwissSkills der Milchtechnologen statt. Der vielfältige Anlass bot den rund 2000 Besucherinnen und Besuchern ein vielfältiges und attraktives Programm und war beste Werbung für den Beruf der Milchtechnologin und des Milchtechnologen.

Zu den zahlreichen Highlights gehörten der Live-Wettkampf mit 21 Berufsathletinnen und Berufsathleten und der Käseplatten-Wettbewerb sowie die Erlebnisgastronomie begleitet durch das Gourmetrestaurant Schlüssel Mels, diverse Fachtagungen und Publikumsforen zu Food-Trends.
An der Podiumsdiskussion nahmen unter anderem Peter Hegglin (Ständerat Kanton Zug und Präsident der Branchenorganisation Milch), Monika Knill (Regierungsrätin Kanton Thurgau), Urs Riedener (CEO Emmi) sowie Theo Müller (Unternehmer, Müllermilch Deutschland) teil.
Sehr beliebt waren auch die  Ausstellung mit Firmen aus der Milchverarbeitungsbranche, der Sinnes-Parcours und das Schnupperprogramm Oberstufenschüler/innen.

Felix Tschirky zur Ausbildung in der Produktion (Kurzclip)

Zur Bedeutung von Präsentation und Vermarktung (Kurzclip)

Züger Frischkäse AG trug als Sponsor zum Erfolg des Events bei und war auch mit einem Stand im Wettkampfzelt präsent (Kurzclip)